Congreso Tecno Alimentos 2026: ALACCTA–ADOPCTA

Tecno Alimentos 2026 reunirá en Punta Cana a profesionales, investigadores, estudiantes y representantes de la industria alimentaria para intercambiar conocimientos sobre innovación y sistemas alimentarios. Su programa incorpora economía circular, sostenibilidad y aprovechamiento de subproductos. El encuentro integra el XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA) y el I Congreso de la Asociación Dominicana de Profesionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos (ADOPCTA). INFORMACIÓN DEL EVENTO • Fechas: del 18 al 20 de noviembre de 2026. • Modalidad: presencial. • Lugar: Hotel Barceló Bávaro Palace, Punta Cana, República Dominicana. • Organizan: ALACCTA y ADOPCTA. PROGRAMA PRELIMINAR • 18 de noviembre: apertura, etiquetado frontal, políticas públicas y salud global. • 19 de noviembre: procesamiento, inocuidad alimentaria e inteligencia artificial aplicada a la agroindustria. • 20 de noviembre: subproductos lácteos, economía circular, sostenibilidad y tecnologías del futuro. PARTICIPACIÓN Consulta los horarios, las condiciones de inscripción y las actualizaciones del programa en los canales oficiales del congreso. Información oficial: https://alaccta.org/tecnoalimentos2026/ Programa preliminar: https://alaccta.org/programa-del-congreso-tecnoalimentos-2026/